Menuforslag

Menuforslag til selskab

Aftensarrangementer

  • Den Klassiske

  • Velkomst

  • Forret - Fisketallerken

    med kammuslinger - laks - rejer - creme - urter

  • Hovedret - Mørbrad af ungkvæg

    pommes anna - portvinsglace - sæsonens grønt

  • Dessert - Chokoladekage

    urtesukker - bærsorbet

  • Natmad - Pølsebord

    sylt - dip - brød

  • Øl - vin - vand

    ad libitum, under middagen

  • Samlet pris

    755,-
  • den moderne

  • Velkomst

  • Forret

    røget laks - hytteost - agurk - grøn mayo - urter

    el.

    lufttørret landskinke - kaffechili mayo - frisée - urter

  • Hovedret - Okse

    kartoffelgratin m. svampe - portersauce - sæsonens grønt

  • Dessert - Cheesecake

    æble - chokolade

  • Natmad - Hotdogs

    a la Den Lille Kok

  • Øl - vin - vand

    ad libitum, under middagen

  • samlet pris

    599,-

Buffet

  • Buffet a la Den Lille Kok

  • Forretter

    rilette af varmrøget laks - kapers - dild

    rødbedesyltet torsk - peberrod - æg

    lufttørret skinke - rygeost - marineret tomat

  • salater

    hvedekerner - rødbede - æble vinaigrette

    mixed salad 

    bagte rodfrugter - honning - citron

  • Hovedretter

    braiserede svinekæber - oksefilet - kyllingebryst supreme

    petit kartofler - smør - løg

    kartoffeltærte

    mild pebersauce

    sæsonens grønt

  • desserter

    Den Lille Koks chokoladekage

    ostebræt

     

  • samlet pris

    399,-
  • Den nye

  • Forretter

    rejer - ærtepuré - æbler

    røget mørksej - sennepscreme - urter

    roulade af kyllingebryst - pesto - chutney

  • salater

    pasta - pesto - purløg

    mixed salad

  • Hovedretter

    ølbraiseret nakkekam - rosastegt kalveculotte 

    saltbagte kartofler 

    bådkartofler m. urter

    ølsauce

    sæsonens grønt

  • Desserter

    æblekage

    panna cotta - lakrids-sprødt

     

  • samlet pris

    299,-

Sharefood

Minimum 8 kuverter.

  • Det handler om at dele

Sharefood er en social og hyggelig måde at spise sammen.

  • 7 små anretninger:

  • 2 retter m. fisk/skaldyr

  • 1 ret m. kød

  • 1 ret m. grøntsager

  • 2 lune retter

  • 1 ret m. ost el. sødt

  • dip

  • hjemmebagt brød

  • knækbrød/kiks

  • samlet pris 350,-

Gl. Daws

Helstegt pattegris

  • Forret - Tarteletter

    m. høns i asparges

  • Hovedret - Kalvesteg, stegt som vildt

    brune og hvide kartofler - vildt-flødesauce - halve æbler m. ribsgele - waldorfsalat - tyttebær

  • Dessert - Iscocktail

  • samlet pris

    365,-
  • min. 30 kuverter

  • Pattegris

    ølmarineret, langtidsstegt, krydret og tilberedt med egen marinade

  • tilbehør

    flødekartofler - stegte kartofler 

  • salatbar

    3 blandede salater

  • Hvidløgscreme

  • Ølsauce

  • Den Lille Koks hjemmelavede brød + smør

  • pris - ud af huset

    189,-
  • pris - i huset

    199,-
Alt kan arrangeres - Vi står klar til at hjælpe - Ring til 2615 5785

Grønningen 2 - 6000 Kolding - +45 2615 5785 - camillalysen@gmail.com

Copyright ®
Designed by PLICO